Gewürze mit „Mehrwert“ – Weihnachten gesund überstehen
Natürlich schmecken und helfen Gewürze wie Anis, Zimt, Ingwer und Co. nicht nur dabei Weihnachten gesund zu überstehen sondern sie wirken das ganze Jahr über positiv auf die Gesundheit,Körper und Seele. Die Wirkung beruht auf den Inhaltsstoffen und sie bestechen ebenso mit ihrem Aroma und ihrem Geschmack.
Die Wirkungsweise vieler Gewürze und Kräuter ist den Menschen schon seit Menschengedenken traditionell in allen Kulturen bekannt und vor allem im Ayurveda das in letzter Zeit auch in Europa immer bekannter wird, werden gerade die Gewürze welche im europäischen Raum hauptsächlich zur Weihnachtszeit und vom Backen und Kochen bekannt sind, zur Heilung vieler Beschwerden üblicherweise in der Ernährung eingesetzt.
Die Wirkung der Gewürze ist so vielseitig und wir sollten deshalb ihren Mehrwert beim Würzen in der Küche beim Kochen und Backen in der Ernährung unbedingt wieder öfter und bewusst nutzen.
Schon wenige Gramm vieler Kräuter haben eine positive Wirkung auf den Körper
Sie heben die Stimmung, helfen bei Erkältungen, stabilisieren den Kreislauf und können noch viel mehr. Deshalb solltet ihr von den wichtigsten Gewürzen unbedingt einen guten Vorrat in der Küche haben. Also neben Salz und Pfeffer sollten auch unterschiedliche getrocknete und frische Kräuter sowie eine gute Auswahl an Tee in der Küche auf Lager sein.
Jetzt wollen wir aber zuerst mal die kommende üppige Gänsebraten etc. und Weihnachtszeit gesund und gut überstehen.
Kräuter und Gewürze für Magen und Darm
Denn sollte es in den kommenden Wochen doch mal schief gehen und der Magen drückt helfen unsere Tipps wie ihr die Kräuter und Gewürze am besten verwendet garantiert dabei die Verdauung wieder schnell zu regulieren.
Der wichtigste Tee der immer im Haus sein sollte ist der alt bekannte Pfefferminztee .
Der Tee ist zuerst mal die beste und erste Option wenn die fette Bratwurst vom hoffentlich wieder stattfindenden Weihnachtsmarkt schwer im Magen liegt. Im Sommer kühlend bei heißem Wetter im Winter heiß getrunken wärmt der Tee und da er den Gallenfluß fördert hilft er schnell die fette Bratwurst besser zu verdauen.
Weihnachtsdüfte durchziehen die Räume und das nicht ohne Wirkung
Auch die bekannten weihnachtlichen Gewürze wie Gewürznelken, Kardamom, Muskatnuss, Sternanis, Anis, Zimt, Ingwer undCo. helfen das Wohlbefinden wieder herzustellen.
Ihr Duft verleiht einerseits mit seinen Aromen die beim Backen und Kochen durch die Küche ziehen dem Weihnachtsfest und der Vorweihnachtszeit die richtige Würze. Bei den Düften die beim Verwenden durch das Haus ziehen kommt immer wieder weihnachtliche Stimmung auf und Erinnerungen werden wach. Doch es steckt eben mehr drin in Anis, Zimt, Ingwer, und Co. als weihnachtliches Aroma.
Schon antike Völker setzten Teile der Gewürzpflanzen gezielt ein um Krankheiten zu heilen.
Jedes Gewürz als Kraut oder Pulver unterstützt auf seine Weise dasWohlbefinden.
Ingwer regt die Verdauungssäfte an
Das lösen seine sogenanntenScharfstoffe aus für die er bekannt ist. Manche mögen sie leider überhaupt nicht. Wer an hohem Blutdruck leidet sollte es mit dem Ingwer auch nicht übertreiben.
Ingwer ist eines, wenn nicht DAS,wichtigste Heilmittel der Chinesischen Medizin. Er stärkt den Magen, hilft beider Fettverdauung, regt den Kreislauf an, erwärmt und entspannt von innen. Die Wurzel hilft unter anderem auch gegen Übelkeit und Erbrechen. Er kann auch die Probleme bei einer Reisekrankheit mildern. Zudem lindert er Schmerzen und hilft gegen Entzündungen. Ich selbst trinke täglich mindestens 2 Tassen Ingwerwasser, bis 14 Uhr, und benutze ihn als Gewürz für viele Rezepte.
Auch Gewürznelken wirken sich gut auf die Verdauung aus
Gewürznelken wirken wie Ingwer positiv auf die Verdauung aber nicht nur das.
Sie wirken nämlich desinfizierend und betäubend und können sogar auch bei Zahnschmerzen hilfreich sein. Vor allem wenn die Schmerzen dich über die Feiertage überfallen. Da kann es helfen auf einer Gewürznelke zu herum zu kauen oder das Zahnfleisch mit einem in Nelkenöl getränkten Wattestäbchen zu massieren.
Übrigens kann man Nelken in Orangen-oder Mandarinenschalen spicken. Das ergibt einen tollen weihnachtliches Duft der sich durch die Wohnung zieht.
Zimt wirkt anregend und erwärmend und regt den Appetit an
Das ätherische Öl im Zimt, Eugenol genannt, regt zudem die Durchblutung an. Zimt kann den Blutdruck senken und schützt die Blutgefäße. Zudem stoppt Zimt Bakterien und Hefepilze schon im Mund, fördert wie die anderen Gewürze die Fettverdauung und regt den Appetit an.
